秦皇岛到重庆旅游的人数一直很多啊，重庆也是全国著名的旅游胜地之一，重庆又是中国著名的历史文化名城。说起重庆，我们大家可以首先想到的不其他的什么东西，而是重庆火锅吧。要知道，火锅的发源地可就是重庆呢。重庆火锅的味道那绝对是中国一绝，去重庆的话必定要品尝品尝本土最正宗的火锅不是。说到这个特产啊，重庆的特产却是有什么多的，究竟重庆有什么特产介绍就让我们一起来看看吧！
涪陵榨菜：在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物，当地人称之为"包包菜"、"疙瘩菜"或"青菜头"。目前，尚无任何科学依据证实这种植物始于何时何地。是否为涪陵所独有，这给涪陵大地增添了神秘的色彩。
鱼香肉丝：鱼香肉丝是川菜中有代表性的名菜。鱼香肉丝酸甜适中，香气浓郁。另外在川菜中肉丝、肉片炒之前一定要加入芡粉，这样肉炒出来才够嫩。据老一辈师傅相传，鱼香肉丝是三国末期刘禅降魏后，将鱼香肉丝带进了中原，经2000多年的锤炼，在抗战时期，身在重庆的蒋介石，让自己的厨师加入了浙江老家的饮食元素，成为了现代人接受的味型。
回锅肉：回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。
涪陵龙眼：涪陵区地处三峡库区腹心地带，日照充足、雨量充沛，加之冬无严寒，是三峡库区乃至全国难得的一块晚熟龙眼生产宝地，三峡工程蓄水后，涪陵区沿江区域龙眼种植条件变得更加优越。依靠得天独厚的种植条件，2007年，当地成功培育出了“涪陵黄壳龙眼”，并荣获重庆市优良龙眼品种称号。
重庆火锅：重庆火锅历史悠久，并以此为骄傲。从当年江北码头船工们自创的陶炉煮汤料烹制毛肚等无人问津的牛下水开始，到小贩们担着挑子沿街叫卖的“水八块”简易火锅，直至被宰房街马氏兄弟于民国十五年正式拉入饭店，逐渐成为主食。并历经了“抗战”、“文革”等历史时期的演变，经由“脸盆火锅”、“镶火锅”等品类的变进而逐渐形成历史。悠悠乎乎也历经百年，故而，成为山城的名片，也是情理之中的事。
岳南泡糖：是重庆的著名特产，产品色泽雪白，晶莹润泽，入口一咬，糖体碎裂，松泡香甜。 “岳南泡糖”原名“桂花泡糖”又名“桂花千孔酥”。相传，南宋抗金名将岳飞率轻骑驻守河南郾城，大破金军“铁浮图”和“拐子马”，大败金兀术，深受百姓爱戴。却被南宋朝廷以“莫须有”的罪名，将岳飞及其儿子岳云绞死于风波亭上。百姓除了痛恨卖国贼秦桧，也以各种方式悼念岳飞。当时在郾城有一种很奇特的糖，糖体通孔状，百姓们将它视为黑得没心肝的大宋朝廷，恨不得恨不得一口将它咬得粉碎，并且为了纪念岳飞，将其命名为“岳南泡糖”。。
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