秦皇岛，因公元前215年中国的第一个皇帝秦始皇东巡至此，并派人入海求仙而得名，是中国唯一一个因皇帝尊号而得名的城市。万里长城的“龙头”也是在这里入海。下面就由北戴河旅行社来为大家探寻一下秦皇岛的美食，看看秦皇岛旅游美食攻略吧！
秦皇岛的饮食以海味居多，如果追求价廉物美又有充足的时间，可以去海鲜市场买一些爱吃的海鲜回来，找家价格公道的餐馆加工。秦皇岛招牌海鲜菜有烤大虾、铁板蟹、酱爆皮皮虾。
秦皇岛特色美食介绍
回记绿豆糕
油而不腻，松软香甜，口味醇正。是清真食品，始创于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"。原料用当地所产绿豆以及白糖，依秘方调制而成。在秦皇岛市山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。
长城饽椤饼
在长城周边所生的饽椤树树叶内，加入淀粉、三鲜等制成，饼皮略呈透明状，味道清香适口。相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。
铁板蟹
铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。特点：肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。
老二位麻酱烧饼
色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。在秦皇岛市文化北路15号的海港区老二位饭店可以尝到正宗的麻酱烧饼。
干贝
“干贝”采用深海区的野生蚌，生剥后加盐水煮，然后在背阳之处风干，装入密封容器内使之干缩成型，半年之后方可食用。用途：干贝便于储存，是馈赠家人朋友的佳品。
以上这些就是秦皇岛的特色菜了，大家去秦皇岛旅游的同时不妨品尝下秦皇岛美食，绝对不会让你失望的！
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